去日本旅行一直都是台灣人們出國玩的首選之一，從 2011 年開始，國人每年去日本的人數逐年增加，光是 2017 年一整年到日本的人次就超過 461 萬。不管是去旅行還是觀光，大家八成會在日本當地的便利商店、大賣場或是土產店買些食品。但到底這產品安不安全？有沒有過期呢？上面寫的賞味期限跟消費期限又是什麼意思呢？

這篇文章會告訴大家各種有關食品保存期限的問題，包含時間是怎麼訂的？各國之間的標示有什麼差別？讓你一次搞懂！

大家如果看到日本的食品，包裝上應該會看到「賞味期限」和「消費期限」吧？這文字跟台灣的有效期限不太一樣，但大多數人會把賞味期限理解成有效期限，認為過了賞味期限，東西應該就壞掉不能吃了。不過這可是錯誤的認知呀！

事實上過了賞味期限的食物，只要沒放在糟糕的環境，像是太陽直射、高溫或是潮濕的地方，然後時間也沒超過太久，那麼這個食物並沒有壞掉喔！至於為什麼會是這樣子呢？ 就讓我們從賞味期限的定義開始說起吧！

原文出處:日食品賞味期限與消費期限差在哪？過期就不能吃嗎？ | MedPartner 美的好朋友 | 健康遠見 (gvm.com.tw)

https://health.gvm.com.tw/article/66124